薪资:
¥15000-20000元/月
福利:
要求:
学历不限 | 5年 | 语言不限 | 30岁到45岁
地址:
上海市-浦东新区
人数:
招聘2人
时间:
6天/周
公司简介
“福州海中舟餐饮有限公司”前身为“福州市宏源水产品有限公司”公司地址位于福州市马尾青洲路67号海峡水产品交易中心内。是一家以从事活鲜批发、零售为一体的企业,经营模式主要是代销、直营以及酒店物流配送。拥有全国沿海地区广大供销商和各大城市销售商户,已成为当地规模最大的海产活鲜工坊之一。
公司起源于1993年,在历经十多年的不断摸索,改革创新后,本着“信誉第一,质量至上”原则,始终把“质量”当成公司的生存支柱。公司目前为了更好的扩充自己的直营规模,打造企业产业链并下设了欣源水产品公司、餐饮连锁等公司。拥有专业的捕捞及收购船队、浅海养殖基地、超低温冻库、水产品加工等的固定配套设施。并为广大客户开辟了团购和商超的供货渠道,实现产品多样化,服务全面化。
现公司立足根本,在原有基础上大力发展餐饮连锁事业,筹建4000平海鲜广场,已有五四北海鲜吧等餐饮事业发展良好。现公司扩大经营欢迎社会各界有识之士加入我们共同发展。
岗位职责:
1、全面负责新品研发;
2、配合新品各阶段评估和测试;
3、对菜品的整体质量进行把关,对食品处理中出现的问题提供技术性建设,并展开培训、指导工作;
4、负责后厨的管理制度、服务标准、操作流程,确保厨房工作的良好运作;
5、巡视店厨房的工作情况,保证菜品的品质;
6、负责厨师技能培训、考核,提升技艺,保持本品牌的特色;
任职资格:
1、5年以上行政总厨工作经验;
2、对菜品研究专业,熟悉各种上新菜流程运作;
3、从事过餐饮品牌连锁店行政总厨者优先,对中餐多年研发经验;
4、对后厨标准化管理有丰富经验;
更新于:2018-09-20
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预订员
3900-4500元/月
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传菜员
3850-4200元/月
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