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福建海中舟实业发展有限公司 - 门店

行政总厨

刷新于:2018-06-22

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薪资: ¥15000-20000元/月

福利:
  • 五险
  • 包吃
  • 包住
  • 单休
  • 加班补助

要求: 学历不限 | 工作经验5年以上 | 语言不限 |性别不限 | 年龄30岁到45岁

地址: 上海市-浦东新区

人数: 招聘2人| 一天工作8小时 | 一周工作6天

电话: 059***77 查看

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公司简介

“福州海中舟餐饮有限公司”前身为“福州市宏源水产品有限公司”公司地址位于福州市马尾青洲路67号海峡水产品交易中心内。是一家以从事活鲜批发、零售为一体的企业,经营模式主要是代销、直营以及酒店物流配送。拥有全国沿海地区广大供销商和各大城市销售商户,已成为当地规模最大的海产活鲜工坊之一。
公司起源于1993年,在历经十多年的不断摸索,改革创新后,本着“信誉第一,质量至上”原则,始终把“质量”当成公司的生存支柱。公司目前为了更好的扩充自己的直营规模,打造企业产业链并下设了欣源水产品公司、餐饮连锁等公司。拥有专业的捕捞及收购船队、浅海养殖基地、超低温冻库、水产品加工等的固定配套设施。并为广大客户开辟了团购和商超的供货渠道,实现产品多样化,服务全面化。
现公司立足根本,在原有基础上大力发展餐饮连锁事业,筹建4000平海鲜广场,已有五四北海鲜吧等餐饮事业发展良好。现公司扩大经营欢迎社会各界有识之士加入我们共同发展。
岗位职责:
1、全面负责新品研发;
2、配合新品各阶段评估和测试;
3、对菜品的整体质量进行把关,对食品处理中出现的问题提供技术性建设,并展开培训、指导工作;
4、负责后厨的管理制度、服务标准、操作流程,确保厨房工作的良好运作;
5、巡视店厨房的工作情况,保证菜品的品质;
6、负责厨师技能培训、考核,提升技艺,保持本品牌的特色;

任职资格:
1、5年以上行政总厨工作经验;
2、对菜品研究专业,熟悉各种上新菜流程运作;
3、从事过餐饮品牌连锁店行政总厨者优先,对中餐多年研发经验;
4、对后厨标准化管理有丰富经验;

福建海中舟实业发展有限公司

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